試飾SHISHOKUのススメ

めったにいかないけど、デパ地下の試食、アレ食べるとほぼ買ってしまうんですよね。

食べた事の無い味、あまーいお菓子、渡す女性の笑顔。

楊枝を返しながら、「一個ください」

間違いなく、試食してなければ買ってないはずです。


試食を花屋で出来ないかな～ってずっと思ってました。

なんか良いキャッチフレーズでもあれば良いのに。

試食、試食、試食、試食。。。夜寝る前に考えていて、

目が覚めた瞬間、

あ～～～～～！

試飾！！！　「そのまんま」でいいのか！！



花卉業界が縮小傾向にある現状で花屋、特に普通の小売店は

何か販売促進をしているだろうか？

花育、バレンタイン。それぞれ素晴らしい取り組みだと思う。

とはいえ、日々の仕入、店の運営と目の前の支払いに追われている現場の花屋は

（もちろん当社も含め）

じっくり企画を練って、初期投資をして長期的な視野で、とはなかなか考えにくい。

オランダ屋では常に売上アップの為の施策に取り組んでいるが、

色々やって、店長たちも日々努力を重ねているが前年売上を超えている店は約半分。

何か無いのか・・・


11月から、うちで一番小さな店舗（新船橋店）の店長を引き受けてしまった。

年商2000万、オランダ屋平均の約半分。

ここをなんとか平均売上まで引き上げたい！と思ったものの、

実際店舗に出てみると、、、

悲しいぐらい売れない。

その日からのセールで、いつもより安い設定のｐｏｐをべたべた貼っているのに、

ほとんどの通行客には全く視界に入っていない。

声を出してもお客様が振り向いてくれない。

たまにお得意様が来て頂くだけだった。

背筋が寒くなった。

よし！以前から温めていた「試飾」（ししょく）を試してみよう。

ターゲットはお子様連れの主婦やその子供たち、または男性。

前日の仕入で安く入れたデンファレとガーベラ約300本。

一本づつ店の包装紙に巻く。

店頭で花の「無料配布！」なんて謳ったら、たちまち人だかりが出来て

用意した花なんて一瞬で無くなるだろう。

というわけで、自分が持つ花は常に3～4人分。

さりげなく買物中の主婦のかごにポンと入れる。

えっ！と驚く顔に間髪いれず、「お花の試飾いかがですか」

それでも主婦の「？」マークは消えない。

「お花のシショク、花を飾ると書いて試飾です」

そこで初めて、花をもらった喜びと「なぜ？」が解け、

ものすごい笑顔となる。

こんな感じです↓

・。・？　→　\*＾－＾*/

最初はこちらも自信が無かったのですが、慣れてくると

あまりの反応の良さについつい楽しくなってきます。

そして、驚いた事に、、、

その日の売上が前年同日の8割増しとなっていたのです！！

前年比180％！！

300本配布して、約20人が花を買いに来てくれたのです。

その次の日、ちょっと忙しかったので20本だけ配布。

それでも3人買ってくれた。

300本はかなりの労働だが、20本なら空いた時間に出来る。

余った花を配ればいい。誰でもいつでも、どんな花屋さんだって出来るはず。


もらった方が買い物帰りに花を買いに来てくれる、

もしくはその場で買ってくれる。

ほとんどが今まで花を買った事がないだろう、

花には興味ないのではないか？

と大変失礼ながら、勝手にこちらが判断していた方々、

主に20代から30代の主婦層だった。


そして、その後もこんなことが。

小学生の女の子と母親が店頭で何やら話し込んでいる。

母親　「おもちゃにしなさいよ～」

子供　「花がいい！」

母親　「先日ここでお花をもらった事がとても嬉しかったらしくて、
　　
　　　　　　この子、今日誕生日なんですけど
　　　　
　　　　　どうしても『プレゼントはおもちゃより花がいい』っていうんです」


！！！！！鳥肌が立った。！！！！！


なんか、す、すごいな、試飾。と思いました。

小さなお子様連れ、ましてや小学生なんて今まで花屋としては

花を買って頂ける「お客様」の対象ではなかったはず。

でもそれはこちらの勝手な思い込みであり、

大事なお客様を門前払いしていたのではないでしょうか？




お読みいただいた同業者の方、「試飾」は商標も特許もありません。

是非お試しください。


そして、お客様。いつもご利用ありがとうございます。

試飾、これは「無料アプリ」のようなものです。

今まで花を買っていなかった方への「お試し」です。

只今オランダ屋をご利用頂いている方には申し訳ないですが、

試飾は行っておりません。ごめんなさい。

花業界を良くするため、花好きを増やすための活動です。

その代り、皆様には新鮮で身近に花をお届けできるよう

日々努力しております。

ご了承ください。

オランダ屋新船橋店

オランダ屋で一番コンパクトなお店、新船橋店です。

以前、錦糸町の駅中に1.8坪という、もっとちっちゃい店があったのですが

今年年初に駅改装で退店してからはここが面積売上ともに

最後尾です。

その汚名を返上すべく！

私、11月よりこのお店の店長となりました～

最初はだれか適任者が見つかるまで、と思っていたのですが、

久しぶり（12年ぶり＾－＾；；）の花屋の現場に立って見ると

楽しくて楽しくて。。

そしてお客様に励まされ、ついつい長居しそうな予感がしております。

そうは言っても社長業+仕入業務で手いっぱいだった状況で

店長なんか出来るのか？自分自身心配でしたが、、、なんとかなるものですね。

一日24時間フルに有効活用すれば3足のワラジも履きこなせそうです。

新船橋のお客様、今後とも是非よろしくお願いいたします！

今月はオランダ屋全店で売上前年比コンテスト実施中ですが、

なんとこの新船橋店、売上前年比でトップに立っております！

ありがとうございます！！

この勢いで年末も魅力的なお店作りますよ～～

アウトレット

オランダ屋では鮮度保証をしているので、店頭で販売する花の賞味期限は

非常に短く、それを店頭で安く売るという事もしません。

ですので、まだまだ充分楽しめる花でも今までは捨てていました。

一般的な花屋さんよりは少ないとはいえ、全店分を合わせると年間で

その金額は数千万円分！

という驚愕の数字でした。

そこで数年前から店頭で廃棄される花をある場所で安く販売しています。

「花のアウトレット販売」と呼んでいます。

通常売価の半値以下で販売していて、毎週土曜日限定で開催しています。

開始時間にはいつも50名ほどの近所の方が待ち構えていて、20～30分で

ほとんど完売となります。

それでも売れ残ってしまう苗などがあり、

それを近隣の公園などに植え込んで頂いている方が数人いらっしゃいます。

↓こんな感じです。

そのアウトレット販売について興味を持って頂いた業界誌が

先日取材に来ました。その時の画像も入手次第アップします！